Bộ nồi Fissler Profi set 5 món vung thép (3 nồi + 1 quánh + 1 chảo)

Bộ nồi Fissler Profi set gồm 5 món: 3 nồi, 1 quánh và 1 chảo, tất cả làm từ thép không gỉ 18/10. Đây là dòng Profi — hướng tới người nấu ăn thường xuyên và cần bộ nồi chịu được cường độ sử dụng cao.

Thép 18/10 — con số này nói lên điều gì

18/10 là tỉ lệ crôm và niken trong thép không gỉ: 18% crôm, 10% niken. Crôm tạo lớp chống gỉ, còn niken tăng độ bền và giữ bề mặt sáng lâu.

Đây là mác thép cao nhất thường gặp trong đồ nấu gia dụng. Với món có tính axit như canh chua, kho me hay nấu với cà chua, tỉ lệ này giúp nồi không bị xỉn màu hay ám mùi sau thời gian dài.

Hai kiểu bề mặt cho hai mục đích

Bộ nồi hoàn thiện hai lớp khác nhau: bên trong mài nhám nhẵn, bên ngoài sáng bóng.

Cách làm này có lý do thực dụng. Bề mặt trong mài nhám ít lộ vết xước do đũa, thìa kim loại và miếng cọ — thứ chắc chắn xảy ra sau vài tháng dùng. Bề mặt ngoài sáng bóng thì giữ vẻ ngoài của bộ nồi khi treo hoặc để trên kệ mở.

Năm món và kích thước

• Nồi Ø 16 cm — phần ăn nhỏ, hâm thức ăn
• Nồi Ø 20 cm — cỡ dùng nhiều nhất
• Nồi Ø 24 cm — hầm, luộc số lượng lớn
• Quánh Ø 16 cm — đun sữa, nấu cháo, làm sốt
• Chảo Ø 28 cm — chiên, xào

Chiếc chảo 28 cm là món đáng chú ý: đây là cỡ đủ để xào một mẻ rau cho cả nhà trong một lần, thay vì phải chia hai lượt. Bộ dùng vung thép thay vì vung kính.

Thông số

• Thương hiệu: Fissler
• Chất liệu: thép không gỉ 18/10
• Số lượng: 5 món (3 nồi, 1 quánh, 1 chảo)
• Chịu nhiệt tối đa: 230°C
• Trọng lượng: 8,849 kg
• Màu sắc: thép không gỉ / bạc

Vung thép so với vung kính

Bộ Profi set dùng vung thép. So với vung kính, vung thép chịu nhiệt tốt hơn và không có nguy cơ nứt do sốc nhiệt, nhưng bạn không nhìn được vào trong khi nấu. Đây là lựa chọn thiên về độ bền — hợp với người nấu đã quen canh thời gian bằng kinh nghiệm hơn là bằng mắt.

Trước khi mua

Nếu bếp nhà bạn là bếp từ, hãy xác nhận đáy nồi bắt từ trước khi đặt. Với tổng khối lượng 8,849 kg, bộ nồi cũng cần một ngăn tủ dưới đủ rộng để xếp lồng.

Liên hệ Gia Bảo Luxhome để được tư vấn chọn bộ nồi theo loại bếp đang dùng.